Comme le nom sonne c’est un plat préparé avec des techniques de cuisson doubles grillage et à la vapeur puis le poulet pour obtenir un festin délicieux et de bon goût avec arôme tentant et l’apparence. Poulet rôti de vapeur racines remontent à des pays du sud-est asiatiques dans les veilles de poterie et plats ont été introduits. Personnes n’avait pas de vapeur des temps modernes, rôtissoires, classiques ou les fours à convection ils simplement utilisé style tournebroche pour rôtir la viande au-dessus d’un four de feu ou de brique.
Poulet vapeur n’est pas la première option qui a frappé à l’esprit lorsque vous pensez à ce qu’il faut faire cuire pour le week-end. Parce que pour beaucoup de dames ce n’est pas la nourriture plus simple à cuisiner comme il semble, mais vraiment... c’est, oui c’est la nourriture la plus simple pour moi au moins, et il peut être pour vous aussi si vous avez beaucoup de temps de préparation avant cloche de temps de déjeuner. Parce qu’il faut de temps pour faire mariner le poulet, mais le goût est d’une valeur de patience et d’efforts. Donc, si vous prévoyez de servir à des invités spéciaux, puis préparer un jour avant le rassemblement final.
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Ingrédients :
- 1 poulet (4 pièces bbq cut)
- 1 c. à soupe de sel
- 1/4 tasse de vinaigre
- 1 tasse huile ou tel que requis
Mariner :
- 1 tasse d’yogourt
- 1 c. à thé sel
- 2 c. à thé de piment rouge en poudre
- 1½ c. à thé Gram masala
- une demi-cuillerée à thé de muscade concassée (jaifal)
- ½ Anis étoilé écrasés (badia-khatai)
- 2 c. à soupe de Cumin écrasé (zeera)
- 2 c. à soupe de coriandre écrasée (dhania)
- 1/4 tasse de sauce tamarin
- 1/4 tasse huile
