Étape 1: préparation
Rincer les morceaux de poulet à l’eau froide.
Mélanger 3 tasses de farine avec 1 cuillère à soupe de volaille assaisonnement dans un grand récipient avec un couvercle bien ajusté.
Préchauffer le four à 200F. Vous aurez besoin pour réchauffer les morceaux frits alors que vous avez fini de friture.
Recouvrir la plaque à biscuits avec une double couche de papier absorbant. Saupoudrer du sel assaisonné là-dessus. Vous soit en mettant les morceaux frits là-dessus, donc gardez cela près du poêle ainsi.