Étape 4: Let's get Fizzy !
~ Un meilleur nom pour ces derniers peut être roches Fizzy. La magie opère quand le sucre se dissout, et l’acide citrique et le bicarbonate de soude mélangent. C’est ce qui crée cette sensation pétillante. Ils ne font que fort claquement sonore, mais ils sont tout à fait agréables ! (Attention : ils sont un peu aigres. Citric Acid est la poudre utilisée pour faire les Sour Patch Kids si aigre.) Nous avons passé un bon moment ce qui les rend. Vous ne pouvez pas vrai Pop Rocks à la maison, vous avez besoin d’une marmite à pression capable d’injection de CO2 dans les bonbons fondus à 600 lb/po2. (EXTRÊMEMENT DANGEREUX DE SE TROMPER.) Allez ici pour en savoir plus sur real Pop Rocks. Vous pouvez voir le brevet réel pour le processus de Pop Rock !
~ Mélanger les choses un peu trop. Essayez d’utiliser des combinaisons de couleurs/saveur différente. (Orange aromatisé Blue Pop Rocks, cannelle aromatisé vert Pop Rocks, etc..) Ou allez vraiment fou et laisser de côté le colorant alimentaire et faire un « goût de mystère » !
~ La recette est la même pour les sucettes et autres bonbons durs. Il suffit de laisser le mélange de bicarbonate de soude, et vous avez sucettes ! Il s’agit d’un grand projet d’impliquer les enfants dans, ou pour surprendre vos invités lors de votre prochaine réception avec vos morceaux faits maison de génial !
PROFITEZ ET POPPING HEUREUX !
