Etape 2: remplissage
Diviser la pâte en 2 sections laisser lever pendant 10 min. mélanger le sucre et la cannelle. Rouler le rectangle de pâte into12x8 po. Badigeonner la pâte avec le beurre fondu. Saupoudrer la moitié du sucre et la cannelle. Placer les pommes, noix et le sucre légèrement dans la pâte. Placer dans le moule à pain légèrement graissé. Couvrir, laisser lever une nuit au réfrigérateur.