Étape 2: Pour Gumpaste recueillir vos ingrédients
Chaque fois que j’ai faire cuire ou travailler dans la cuisine, j’ai toujours aimé faire mon « Mise en place » premier ensemble. Dans le cas où vous ne savez pas ce que cela signifie, c’est une fantaisie français phrase qui signifie fondamentalement pour obtenir tout ce que vous devez ensemble avant de commencer, au lieu d’avoir à arrêter ce que je fais pour exécuter mon garde-manger et de trouver et de l’ingrédient.
Les ingrédients :
125 g de blancs de œufs
725 grammes de sucre en poudre
30 grammes de poudre de Tylose
Note sur les mesures :
La recette que j’utilise des appels pour les mesures exactes ci-dessus qui dépendent du poids plutôt que de volume. alors que je suis en mesure je les pris note sur le volume ainsi et ont inclus ces mesures, mais pourraient varier car nous n’allons pas d’avoir les oeufs mêmes exactes dans notre maison ou de la même marque de sucre en poudre afin que ceux-ci sont estimés à measures.you devrez peut-être jouer à trouver le bon équilibre.
environ 5 gros oeufs
4 3/4 tasse de sucre en poudre
3 cuillères à soupe et 2 c. à thé de poudre de Tylose
Remarque sur la Tylose poudre :
Carboxymethycellulose (MCC), un produit chimique non toxique et sans danger ; lorsqu’il est mélangé en fondant roulé, pâte d’amande ou glaçage royal, forme une pâte de modélisation solide qui sèche dur. Tylose poudre peut être utilisé pour faire une colle comestible en le mélangeant avec un peu d’eau.
J’ai acheté mon Tylose d’ici
