Étape 1: Poison Apple Ale Cupcakes
Ces petits gâteaux est incroyables, et un du plus humide gâteaux j’ai jamais fait. La bière, pommes râpées fraîches avec la cannelle et le glaçage au sirop d’érable Goûtez comme chute et d’en faire Halloweeny j’ai décidé d’en faire tous les poison vert pomme.
Ingrédients :
Cupcakes :
colorant alimentaire vert (facultatif)
2 bâtons de beurre non salé, ramolli
sucre de 1 3/4 c.
3 oeufs, température ambiante
farine de 2 1/2 c.
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé sel
2 c. à thé Cannelle
1/2 c. à thé de muscade
2 c. à thé d’extrait de vanille
pommes 2 ch. râpé
lait 1/4 c.
1 ch. des nids de pomme Ale
Glaçage :
colorant alimentaire vert (facultatif)
1 tasse de beurre, à température ambiante
sucre de 7 1/2 tasses en poudre, tamisé
6-8 c. à soupe de lait
4 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à thé Cannelle
Mode d’emploi :
Cupcakes :
- Préchauffer le four à 350 degrés
- Dans le bol de votre batteur sur socle crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
- Ajouter les oeufs un à la fois et raclez les parois du bol après chaque ajout pour s’assurer qu’ils sont bien intégrés.
- tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, sel, cannelle et muscade, ajouter lentement le mélange d’oeuf
- Maintenant, ajoutez la vanille extrait de lait et versez très lentement, dans la bière pendant que le mélangeur est toujours mélanger.
- Une fois que vous râpez les pommes, placer les lambeaux d’apple à l’intérieur d’un torchon propre et essorez le jus
- Incorporer les pommes râpées à la pâte lisse de gâteau.
- Ligne casseroles cupcake avec chemises de cupcake et utilisez une crème glacée scoop à cuillère à la pâte dans chaque manchon cupcake.
- Cuire au four pendant 15 à 18 minutes.
- Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage :
- Placez le beurre dans un grand bol
- battre à faible pendant une minute
- Ajouter une tasse de sucre à la fois, en battant après chaque addition
- Ajouter la cannelle, sirop d’érable et 6 c. à soupe de lait
- battre sur moyenne-élevée pendant une minute
- Si le glaçage est trop épais ajouter plus de lait si le glaçage est trop mince ajouter plus sucre ou une cuillère à table de fécule de maïs jusqu'à ce que la consistance désirée est atteinte.
Il s’agit d’une adaptation d’une recette que j’ai trouvé ici