Étape 2: Faire fondre le chocolat
Sur un réglage de chaleur moyenne, utilisez un bain-marie ou juste placer un bol en acier inoxydable grande au fil de l’eau frémissante et fouetter ensemble le beurre et le chocolat carrés...
Ne pas utiliser les puces pour cette étape... ils ont plus tard ajoutés à la pâte.Après tout le beurre et le chocolat est fondu, faire attention à ne pas chauffer plus les ingrédients, la valeur d’un côté et laisser refroidir...