Étape 2: Préparer la pâte...
1. prendre tout usage farine et mélanger à 1/2 tasse tiède d’eau lui et garder de côté pour se reposer pendant 15 minutes.
2. prendre 1/4 tasse luke eau chaude et mélanger dans 4 c. à thé de miel et de la levure de gms 7, mélanger et le faire reposer pendant 15 minutes à fleurir.
3. Ajouter dans l’eau de la levure à la farine, y ajouter aussi sel, huile d’olive et de poudre de lait.
4. mélanger et pétrir bien avec l’aide de PETRISSEUR électrique (15-17 minutes) ou socle (13-15 minutes)
5. lisser sur le dessus de la pâte avec les mains huilées et faire une grosse boule. Gardez ce couvert dans un bol graissé et laisser fermenter pendant 1,5 heures, jusqu'à ce qu’il double de taille.