Etape 2: La croûte
Régler le four à 425 et laissez chauffer.
J’ai utilisé premade pâte de Trader Joe et diviser en deux formes circulaires. Vous pouvez le faire, ou faire une grande tarte rectangulaire. Je n’ai pas une pierre à pizza alors j’ai utilisé une feuille huilée de papier d’aluminium sur une plaque à biscuits.
J’ai essayé de construire les bords de la croûte, faire une sorte de mur pour contenir le mascapone, mais il ne va pas si bien. J’ai aussi oublié que c’était ce que j’essayais de faire ce que je suis devenu distrait, mais il travaillait encore sur OK.
Lorsque votre pâte et le four sont prêts, placer la plaque à biscuits dans le four et faire cuire la croûte pendant 5-10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir pendant quelques minutes.
C’est juste pour s’assurer que votre pâte est cuite tout au long. Cependant, lorsque vous ajoutez le fromage, il peut devenir une douleur si vous n’avez pas un « bien » pour le fromage.