Étape 6: cuisson
Je n’avais pas beaucoup de problèmes avec la croûte se trop brun, mais il est toujours bon de le vérifier moyen 1/2 par le biais de cuisson pour s’assurer. Si c’est un peu trop brun, couvrir les bords avec un peu de papier d’aluminium. (L’amertume de la croûte brûlée ruines un peu la saveur de cette tarte. Je sais par expérience, j’ai accidentellement abandonné le premier essai et se rendit à faire autre chose.)
Une fois qu’il est sorti, laissez-le refroidir pendant au moins une demi-heure avant de creuser. Cela permet le crumble et remplissage de mettre un peu.
Profitez ! Je l’aime mieux servi chaud.
L’une mise en garde à cette tarte - il vaut mieux mangé dans 2 ou 3 jours. Après cela, le crumble a tendance à aller détrempé et il perd un peu de caractère et la bouche va tout faux. : P