Étape 3: Boulettes de boeuf
sauce de poisson 1/4 c
1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de pommes de terre amidon/fécule de manioc
1 c. à thé BP
une pincée ou deux de sucre, poudre de poivre noir 1/2 c. à thé, 1-2 c. à thé poudre d’ail, Vegeta hongrois en 1 à 2 c. à thé poudre, poudre de riz 1/2 c. à thé torréfié
500 g viande hachée
1 c. à thé d’huile de sésame
huile végétale, pour façonner des boulettes de viande
Assez d’eau
Mélanger tous les ingrédients mais d’huile végétale, bien.
Avec un peu de travail à la fois, transforment tout en pâte lisse au robot culinaire. Ajouter un glaçon ou deux dans le processeur tout en aide traitement de refroidissement de votre moteur et rendre la pâte plus génial OMI.
Porter l’eau à ébullition, puis baisser le feu pour laisser mijoter
Frotter d’huile végétale sur une seule main. Saisir une poignée de la pâte de viande et fermez votre main dans un coup de poing, serrant sur une petite partie du mélange, environ 1 cuillère à soupe, entre votre pouce et votre index. Maintenir le roulement et serrant la même portion entre votre pouce et l’index jusqu'à ce que vous obtenir une boule lisse arrondie. Évidez la boulette de viande avec une cuillère huilée.
Laissez tomber boules dans eau mijoté et cuire jusqu'à flottant