Étape 2: méthode
L’ananas de cube, mettre dans une casserole, ajouter 2 sucre cuillère et cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à tendreté. Laisser refroidir.
1. Mettez le lait dans une casserole.
2. Séparez les jaunes et les blancs
3. battre les jaunes et le reste du sucre pour 2-3 minutes, jusqu'à ce que la lumière en couleur
4. mélanger dans le lait
5. remuer à feu doux moyen en permanence pour tout 13-15 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.
6. dissoudre la gélatine ramollie sur feu doux jusqu'à ce que tous les grains disparaissent. Laisser refroidir pendant un certain temps.
7. incorporer dans la crème pâtissière
8. battre les blancs d’une mousse très raide.
9. battre doucement dans la crème pâtissière refroidie et bien mélanger.
10. ajouter les arômes
11. Placer les morceaux d’ananas au fond d’un plat en verre et saupoudrer avec les noix hachées parachutant pour garnir.
12. Versez la crème et laisser mettre au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.