Étape 1: ingrédients
1 feuille de Laurier
2 clous de girofle
2 gros oignons, purée
1/2 cuillère à soupe hachée gingembre
1/2 cuillère à soupe hachée ail
3 cuillerées à soupe pâte de noix de cajou
chili en poudre 1 c. à thé rouge
1 c. à thé de poudre de curcuma
coriandre moulue 1 c. à thé
1/2 c. à thé motif fenugrec
2 c. à thé poudre de garam masala
sel marin et poivre noir au goût
6 - 12 onces paneer
1 c. à soupe beurre
3 c. à soupe de crème fraîche
coriandre fraîche - haché pour garnir