Étape 2: outils
Robot culinaire ou un mélangeur pour réduire en purée les fruits
casserole de 8 x 8 ou similaire (j’ai utilisé un 8 x 6 se pour retrouver avec un produit final un peu plus épais)
casserole de taille moyenne--vous voulez quelque chose qui mène et conserve bien la chaleur. Ne chauffe pas uniformément casseroles fines, bon marchés et vous pouvez finir par brûler le mélange de fruits et de sucre dans les taches. Je suis actuellement en utilisant une casserole de verre de Corning Visionware 1,5 L qui est le plus susceptible des années 70.
Et quelques mineurs autres éléments :
papier d’aluminium ou sulfurisé aluminium
antiadhésif ou similaire
cuillère en métal ou similaire à remuer le mélange--ne pas utiliser un ustensile en bois ou en plastique. Celui que vous utilisez doit être résistant à la chaleur à plusieurs centaines de degrés Fahrenheit.
forte de couteau
papier ciré et conteneur pour stocker les bonbons fini dans