Étape 2: Préparer la Sauce et légumes
Dans une grande chauffée poêle, faites sauter les légumes dans l’huile.
En remuant ; adoucir un peu environ 5 min. ajouter les assaisonnements et les herbes.
Saupoudrer la farine sur les légumes et mélanger pour faire cuire la farine pendant une autre minute.
Ajouter le lait et les assaisonnements, remuer pour épaissir pour environ 3-5 min. plus bas la chaleur si elle bouillonne trop.
Ajoutez les petits pois, mélanger pour bien enrober, puis éteignez la chaleur.
Placez la viande dans une cocotte assez grande.
Garnir de sauce de légumes et les restes de sauce.
* Des légumes restes ou les haricots peuvent être ajoutés ; Voir photo.
Couvrir d’une pellicule plastique puis hermétiquement avec du papier. J’ai placer dans un sac d’épicerie, attacher solidement puis congeler.
* Il ne sera pas dans le congélateur depuis assez longtemps pour obtenir congélateur burn *