Étape 1 :
Dans une marmite, ajouter l’eau, de poivre, oignons grelots, feuilles de Laurier et poitrine de poulet.
Porter à ébullition douce, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
Laissez refroidir le poulet avant du manipuler. Une fois refroidi il déchiqueter avec vos mains.
Réserve une tasse du liquide le poulet cuit en, nous allons l’utiliser pour diluer la crème de poulet plus tard.
Également enregistrer les oignons grelots d’ajouter dans la tarte.