Étape 1: ingrédients
2C. exempt de graines melon d’eau, coupé en cubes
2 c. à soupe finement haché oignon
Chili de hachures finement haché 3 c. à soupe
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/4 c. à thé poudre d’ail
1 pincée de sel
2 c. à soupe de cerfeuil
Il s’agit de ma liste déroulante de choix. La pastèque est tellement cool, le cerfeuil lui donne une belle qualité rafraîchissante sans être aussi s’affirmer comme le persil ou la coriandre et les chiles hachures sont juste assez de chaleur pour le rendre intéressant (mais encore être capable de manger un bol entier).
MAIS ma chose préférée au sujet de cette recette, c’est combien il est facile de s’adapter.
Pour le persil, coriandre, menthe, etc., vous pouvez échanger pastèque, mangue ou papaye - chiles de hachures pour quelque chose de plus ou moins chaud - et cerfeuil.