Étape 2: Faire la croûte
Pour commencer, nous faisons les miettes de biscuits. Pour obtenir 1 tasse de chapelure, il a fallu 20 biscuits arrow-root. Si vous n’êtes pas fan de l’Arrow-root, n’hésitez pas à utiliser votre cookie vanille non-crème préférée. Placer les biscuits dans un robot culinaire et le processus jusqu'à ce qu’elles soient fines miettes. Placer les miettes dans le bol ou tasse à mesurer.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, incorporer le cerfeuil haché de funely. Continuer à cuire pendant environ 1 minute et puis retirer du feu.
Verser les miettes de mélange de beurre et bien mélanger. Mettre le mélange de miettes dans le moule et appuyez fermement jusqu'à ce que vous avez une belle croûte ferme. Mettre dans le congélateur jusqu'à ce que nécessaire.