Etape 11 : Jus de concentré utilisation
C’est surtout le cas si le jus que vous achèteriez autrement est de concentré déjà reconstitué. C’est le cas avec la plupart des jus à l’épicerie. Il est plus efficace pour transporter le jus concentré du verger à l’usine d’embouteillage, par exemple, puisqu’ils peuvent tenir plus sur le même camion. Sur le même jeton, plusieurs boîtes de concentré congelé s’adapte sur un camion de l’usine à l’épicerie, de sorte que le coût unitaire sur concentré de jus de fruits en termes d’émissions de carbone est plus faible.
Mieux encore, acheter des jus frais, jamais très concentré, surtout le genre qui est local.