Le grain est la nourriture de bébé pour les champignons.
Liste du matériel : Millet, seigle et le blé graines, crépine, Pot, chaux farine, farine de gypse, marqueur, serviettes, autocuiseur, Scalpel, bécher, une feuille d’étain.
1) Grain de trempage pendant 12 à 24 heures
Nous avons essayé les graines de millet, de seigle et de blé. Nous n’aimions pas le millet parce qu’il est sorti à pâteuse. Seigle a été le meilleur et le plus populaire parmi les cultivateurs de champignons. Un endospore est une structure dormante, dure et non reproductrices produite par certaines bactéries. Lorsque imbibé l’endospore peut réactiver lui-même à l’état végétatif, donc ce n’est pas à l’état dormant plus. Si elle était encore à l’état dormant ils seraient résistantes à la déshydratation de l’eau, haute température, rayonnement ultraviolet, extrême gel et désinfectants chimiques et vous ne seriez pas capable de tuer l’endospore.
2) faire bouillir Grain
Faire bouillir les grains. Vous savez que c’est prêt lorsque vous pressez les grains légèrement et il se casse mais n’est pas pâteux.
3) Grain de souche
Lorsque vous êtes prêt, égoutter le grain. Prenez une passoire et vider l’eau et le grain dans la passoire jusqu'à ce que l’eau soit complètement hors, laisser égoutter pendant quelques minutes. VEILLEZ À CE QUE L’EAU EST TRÈS CHAUDE.
4) remplir les sacs
Remplir sacs du quart ou en pots d’un tiers à la 1/2 sur le chemin complet. C’est 1 tasse de céréales sèches ou 2,5 tasses cuites grains.
5) Ajouter des minéraux au Grain
1 gramme de chaux
gypse de 1 gramme
1 gramme est 1/4 cuillère à café
Nous ajoutons ces minéraux au grain car les champignons ont besoin d’éléments nutritifs et qui rend les champignons saine et forte.
Secouez les sacs pour mélanger les minéraux du grain du bois.
6) étiquette
Étiquette de chaque sac avec la variété de champignons causent vous ne sera pas en mesure de dire de variétés en dehors de l’aspect du mycélium. Maintenant, nous pouvons observer et savoir qui est le sac de Shiitake et qui est le Maitake.
7) cuisinier de pression
Envelopper chaque sac avec des serviettes humides, puis mettre dans la marmite à pression. Envelopper les sacs avec une serviette sèche va fondre le plastique, donc nous avons fait les serviettes humides pour voir si les sacs vont fondre et qu’ils ne fondent à tous. Envelopper le bistouri et bécher avec une feuille d’étain. Assurez-vous que les sacs sont entièrement couverts afin que le plastique ne sera pas fondre. Stériliser le bistouri et bécher. Puis faites cuire pendant 2 heures à 15-18 lb/po2
8) laissez le grain refroidir
Laisser refroidir dans le laboratoire stérilisé avec couvercle sur la marmite à pression.
Il doit être tiède, à température ambiante avant de passer à l’étape suivante.
