Étape 7 :
Fondant de couleur avec les couleurs jusqu'à ce que vous avez atteint la couleur désirée. Fondant de couleur, pétrir sur un banc légèrement saupoudré de farine de maïs jusqu'à ce qu’il soit souple puis ajouter en gel ou coller la couleur des aliments et pétrir jusqu'à ce qu’elle est entièrement distribuée.
La Bourgogne plus foncé et rose clair sont de la même couleur de cuisine simplement à l’aide de plus pour la couleur plus foncée.
N’oubliez pas vous devez garder le fondant dans un zip lock sac ou l’air contenant hermétique quand pas en service et utiliser uniquement des petits morceaux à la fois qu’il deviendra sèche et friable, si exposé à l’air pour des longueurs de temps.