Étape 1: Ingrédients et ustensiles
Ingrédients :
2 tasses eau ou légume stock
3 tasses flocons d’avoine (pas éphémère ou rapide)
1 tasse de riz brun cuit
3/4 tasse finement haché oignon
1/2 tasse de céleri
1/2 tasse finement hachée persil
1/2 tasse de dés rouges et jaunes de poivron
1/4 tasse champignons hachés
1/2 tranche germées mie de pain de grains
1/2 tasse haché finement noix ou noix de pécan
1/4 tasse en conserve ou frais de tomate ( en option, j’ai utilisé de la tomate reste de la veille.)
2 oeufs
Si le mélange semble trop sec, vous pouvez ajouter un peu d’eau.
Assaisonnements :
1/4 tasse de sauce de soja
1/2 c. à thé sel facultatif
3/4 cuillère à café de basilic ( frais est mieux, mais j’ai utilisé séché parce que je n’ai pas eu de frais )
Sauce :
3/4 tasse de ketchup ( maison est fantastique! )
2 cuillères à soupe de cassonade
2Tablespoons moutarde (nous l’aimons tart donc nous ajouter moutarde à la table aussi bien).
Vous aurez également besoin de graisser les moules à pain. Un gros pain ou 3 minis pains.