Pain de noix de pécan Raisin rapide

quelques tranches d’un pain tendre qui regorge de belle saveur de cannelle seront transformera en une pause bien reçue un après-midi froid et occupé lorsque vos batteries doivent être rechargées plus efficacement qu’avec une simple tasse de thé ou de café. Ingrédients

• Aérosol de cuisson antiadhésif
• vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe (15 ml)
• ¾ tasse (180 ml) sans sucre lait de soja (soja utilisation ici, ou que votre lait ne pourrait pas cailler)
• 1¼ tasse de farine de pâtisserie pour le blé entier (150 g)
• 1/2 tasse de sucre brut (96 g)
• 2 cuillères à café de poudre à pâte
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• fécule de maïs 1 c. à table (8 g)
• raisins secs 1/2 tasse (80 g)
• le succédané 1/4 tasse (56 g) beurre, fondu et tiédi
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
• 1/2 tasse (55 g) haché noix de pécan

Instructions

1. Préchauffer le four à 350° F (180° C, ou gaz marque 4). Légère couche un pain (10 × 20 cm) de 8 × 4 pouces panoramique avec un spray.
2. Mélanger le vinaigre et le lait dans un bol de taille moyenne : il se cailler et deviendra comme babeurre.
3. Dans un robot culinaire, placer la farine, sucre, levure, cannelle et fécule de maïs. Mélanger pendant une minute ou deux, jusqu'à ce que le sucre est plus fin. Ajouter les raisins secs et le rythme cardiaque de plusieurs fois, jusqu'à ce que les raisins secs sont hachés grossièrement.
4. Transférer les ingrédients secs dans un bol de grande taille.
5. Fouettez le beurre fondu et la vanille dans le mélange de babeurre.
6. Incorporer les ingrédients humides le sec, en veillant à ne pas overmix. Incorporer les noix de pécan. Verser la pâte dans le moule préparé.
7. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Placer sur une grille métallique, toujours dans la casserole, pendant environ 15 minutes avant de les transférer directement sur la grille et laissez refroidir complètement avant de trancher ou de ranger.