Étape 1: Votre nouvelle pièce en fonte
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Batterie de cuisine en fonte peut être acheté dans plusieurs endroits différents. Une personne qui achète un morceau de fonte nouvelle d’un magasin peut être assez certaine qu’il est propre et presque prêt à l’emploi. Toutefois, acheter un morceau d’un marché aux puces peut être un peu différent, car il est très probablement utilisé. Bien qu’il soit sale-à la recherche, les chances sont qu'il peut être sauvée. Essayez de sélectionner une pièce qui semble pour être en bon état, exempt de fissures et de grandes taches de rouille. Le sentir et s’assurer qu’il n’a pas entrer en contact avec des produits chimiques dangereux ou d’autres liquides. Tant qu’il n’y a rien de mal avec elle qui ne peut pas être résolu avec un peu d’huile de coude-, c’est un bon morceau. N’importe quel morceau de fonte, neuf du magasin ou d’occasion, il faut nettoyer bien avant d’être utilisée pour la cuisson.
Il y a plusieurs morceaux de batterie de cuisine qui sont faites de fonte grise, le plus populaire étant poêlons, casseroles, faitouts, moules à muffins, moules à pain et plaques chauffantes qui sont faites pour s’adapter au-dessus du brûleur sur un poêle.
