Étape 1: Étape 1: gâteau The Cheshire
Alors, tout d’abord ; Si nous voulons que le gâteau de Cheshire cat, nous devrions commencer à faire de la pâte!! C’est une recette super douce, donc si vous n’êtes pas un « fan de sucre » vous pouvez ajuster la quantité de sucre qu'a cette recette.
Ingrédients :
-300g de farine tout usage
-6 blancs de œufs (pasteurisé ou en poudre, mais si vous utilisez la poudre vous avez tho leur restituer tout d’abord)
-Vinaigre ou une pincée de crème de tartre
-blanc 400g de sucre ou de sucre à glacer, celui que vous préférez.
-15 g (1 paquet) de levure chimique
-Colorant alimentaire rouge / rose
-Blue / Purple de colorant alimentaire
-FACULTATIF : arôme de choix
* il vous faudra aussi un fouet, un couple moyennes bols et un moule à cake circulaire.
Pour la procédure de préparation :
1. Préchauffer le four à 180ºC (Aprox. 360F) avec ventilateur.
2. commencez à placer les blancs d’oeuf et un peu de vinaigre/crème de tartre dans un bol et avec un batteur électrique avec un fouet, fouet à faible vitesse pendant 1 minute, puis augmentez la vitesse à moyenne et fouetter jusqu'à ce que les blancs d’oeufs forment des pics raides ; le vinaigre et la crème de tartre aide stabiliser les blancs de œufs, si vous ne voulez pas ajouter à la recette n’est pas grave, mais si vous le faites, ils aideront beaucoup.
3. lorsque le mélange ressemble moelleux, commencer à ajouter le sucre peu à peu, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le mélange devient raide et brillant, comme un mélange entre la cohérence de la meringue et la consistance du glaçage royal. Si vous avez certaines substances aromatisantes, vous allez l’ajouter au mélange maintenant.
4. dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure en poudre et une fois que c’est bien mélangé, ajouter une cuillère à soupe à la fois pour le mélange de blancs de œufs, en vous assurant qu’il y a encore quelques volume restant dans la pâte. Tout mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. diviser la pâte en deux et versez une moitié dans l’autre bol, parce que maintenant il est temps d’ajouter de la couleur. Si vous avez rose et pourpre, il suffit de teindre chaque bol d’une seule couleur, et si vous avez des rouge et bleu, utilisez un tout petit peu de rouge pour la « pâte rose » et un mélange de rouge et de bleu pour créer la « pâte pourpre ».
6. préparer un moule à cake circulaire, d’environ 25 cm de diamètre, avec du beurre pour le rendre « non adhérents ». Maintenant, le plaisir commence la partie. À l’aide d’une grosse cuillère, commencer à placer 1 cuillère à soupe de la pâte violette au centre du moule ; Ensuite, prendre une cuillère à soupe de la pâte rose et la verser sur le pourpre, également dans le centre de la moule à cake, donc les deux couleurs ressemblent 2 cercles concentriques. Répétez cette procédure, cuillère par cuillère, jusqu'à ce que vous avez fini avec les deux boules de pâte à gâteau. Cela vous obtiendrez un gâteau zèbre effet, qui est supercool car il simulera les rayures que le chat du Cheshire a sur sa fourrure.
7. maintenant il est temps de mettre notre gâteau au four!!! faire cuire au moins pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, si elle ne sort pas nettoyer, ajouter plus de 10 minutes, jusqu'à ce que le gâteau est cuit. Je sais que certains fours peut être difficile avec le temps de cuisson, donc le vérifier avec le cure-dent jusqu'à ce qu’il est parfaitement cuit.
8. une fois que le gâteau est sorti du four, placer dans une grille pendant 5 minutes. lancer un couteau sur le pourtour du moule, puis démouler le gâteau sur les grilles refroidir complètement. Est très important que vous laissez refroidir complètement.
9. lorsqu’il est complètement froid, vous pouvez former J’ai décidé d’aller avec une galette de Dôme, qui est excellent pour la conception finale, mais vous pouvez tout à fait découper tout excédent du gâteau jusqu'à ce que vous obteniez votre forme désirée.
