Ingrédients: 3 oeufs (soft cuites et pelées), eau de 300cc, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de sauce soja-, * (1/2 cuillère à café de sauce d’huîtres, 1/2 c. à thé chinois aux cinq épices)
Itinéraire :
1. mettre de l’eau, sucre, sauce de soja et d’autres ingrédients dans une petite casserole sauf les œufs, laissez-le doucement bouillir jusqu'à ce que le sucre dissous
2. ajouter les oeufs dans une casserole et laissez-le refroidir
3. conserver les oeufs avec la sauce dans un sac refermable et conservez-le au réfrigérateur (au moins 3-4 heures avant de servir)
4. couper en demi pour servir
Ils seront derniers 5-7 jours au réfrigérateur.
Temps de préparation : 3mins (point d’ébullition à l’exclusion des oeufs et stocker au réfrigérateur)
À la place de la sauce aux huîtres et épices chinoises, piment en poudre ou poudre de cari est très bonne. Tout simplement de sauce de soja et de sucre est aussi doux et savoureux.
C’est aussi un menu pique-nique très populaire car il est facile à stocker et à transporter.
