Étape 1: ingrédients
1 c. à soupe d’huile d’olive (j’ai utilisé une huile infusée chill)
1/2 oignon blanc ou brun moyen, pelé et coupé en dés
1 gousse d’ail, hachée
1 poivron vert, haché
1 boîtes de tomates en dés
2 c. à soupe pâte de tomate
1 c. à thé de poudre de chili (doux)
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de paprika
Sel et poivre au goût
3 oeufs
persil haché (facultatif, pour la garniture)
mozzarella (facultatif, pour la garniture)
chorizo, haché finement (facultatif, pour la garniture)