Étape 2: Le « nid d’oiseau »
-1 oeuf dur ;
-200 grammes de viande hachée (j’utilise moitié boeuf, moitié porc) ;
-oeuf cru battu ;
-farine ;
-fil d’Ariane ;
Commencez par l’aplatissement de la viande dans une galette et placer l’oeuf au centre. Rouler la viande autour de le œuf, formant une boule. Assurez-vous qu’il est bien scellé et roulez-la dans une boulette de viande lisse.
Ensuite, une couche de miettes de pain est appliquée pour former une belle croûte. J’ai utilisé le fil d’Ariane de paprika et de persil (c’est pourquoi le mien est orange). Tout d’abord, rouler les boulettes dans la farine. C’est pour faire le bâton oeuf correctement. Ensuite, tremper dans le œuf battu, en veillant à ce qu’elle est couverte entièrement dans l’oeuf. Enfin, rouler dans la chapelure.
Maintenant vous pouvez profonde faire frire ou cuire dans un four. J’ai utilisé un four, étant donné que je n’ai pas une friteuse. Si vous utilisez un four, cuire pendant 30 minutes à 180° C. Et c’est tout là est à lui !