N’est pas votre moyenne Funfetti gâteau Hack (5 / 5 étapes)

Étape 5: Bonus : extrait de vanille fait maison

Faire votre propre vanille (délicieux) extraire est facile en fait super-duper !

Ingrédients :

  • (1) 375mL bouteille de vodka décent (également connu comme une pinte... même si ce n’est pas réellement une pinte...)
  • (2) ensemble de vanille haricots (minimum)

Procédure :

  1. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, chaque gousse de vanille fendue longitudinalement. Le plus simple/plus sûr moyen de le faire consiste à tenir une extrémité de la fève sur la planche à découper avec votre pouce, puis enfoncer l’embout dans la fève juste en dessous de votre pouce et glisser lentement le couteau de votre pouce.
  2. Une fois que toutes vos haricots sont fractionnées, mettez-les dans une bouteille munie d’un couvercle bien ajusté (vissé ou top swing) et ajouter de la vodka.
  3. Je voudrais donner moi une petite secousse tous les jours au début, mais vraiment tout, elle a besoin maintenant est le temps. Lui donner un minimum de 6 mois dans un endroit frais et sombre, et c’est tout ! Plus il se trouve, plus les haricots vont saturer la vodka. J’ai aussi tendance à laisser les haricots dans la bouteille jusqu'à ce qu’il a disparu... et puis, ne pas les jeter ! Vous pouvez prendre les haricots « usés » et mettez-les dans un bocal à conserves avec le sucre cristallisé et dans quelques semaines, vous avez un bel odeur de sucre vanillé - très bien dans le café, j’entends !

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