Étape 1: Ingrédients pour Melon Muraba
Ingrédients: 1 épaisse peau petit au melon d’eau de taille moyenne. Seulement la partie blanche sous la peau est utilisée. Cette recette utilisé 1,2 kilos de la partie blanche. 1,7 kg de sucre, 1 cuillerée à soupe de bicarbonate de soude, un tiers c. à thé de cannelle en poudre, 2 graines de cardamome, 3 clous de girofle et un tiers c. à thé de vanille en poudre (voir photo agrandi d’épices et de vanille en poudre). Vous aurez également besoin d’une sélection d’emporte-pièces.