Etape 4: Résultats d’expérience !
Configuration de test :
1. deux moutures différentes ont été comparés (3 et 4mm) avec et sans le support inférieur. 1 coup de haricots a été utilisée dans chaque test.
2. le café moulu est ensuite passé à travers une passoire et tamis, pour séparer les grains en trois groupes de taille.
3. les groupes ont été observés, en comparant la taille de chaque groupe et la distribution apparente au sein de chaque groupe.
Données (Voir photos)
Résultats :
Différence minime entre w et w/o le soutien. La mouture sans appui a montré un peu plus « gros » broie.
Conclusion :
Il n’y a aucune réduction apparente de mouture distribution à l’aide du support inférieur.
Je ne sais pas si la réduction des « gros » broie est le résultat d’une distribution plus petite, ou d’une réduction en taille globale sans réduction de la distribution.
Mot de la fin :
Humrmph.
J’ai fait un test de goût et j’ai bien la mouture avec soutien avait meilleur goût, mais sans doute totalement placebo.