Étape 3 :
Couvrir le plateau avec du papier ciré. En utilisant le beurre extra, Beurrer le papier ciré. Sceller les coutures de la papier ciré avec du beurre. Ceci garde le papier ne glisse pas.
Je place une serviette pliée dans le centre de la table. J’ai des tableaux anciens, et la chaleur dégagée par les casseroles peut endommager la surface. Tableaux plus récents n’ont pas ce problème.
Placer les biscuits sur la serviette et le beurre de leur bien.