Etape 1: Mettre en place l’eau mijoteuse (crock pot) salle de bain
Branchez la mijoteuse à l’électricité et placer le réglage sur « garder au chaud » heures avant.
Verser 1 tasse d’eau dans le pot pour mesurer à quelle profondeur l’eau du bain doit être.
Remplissez votre récipient d’eau 0,5 à 1 pouce plus haut que le niveau d’eau dans le bocal. Transfert de l’eau dans un pot de la cuisinière et chauffer à 140F (enzymes gingembre 60 C, le plus proche de cette température le mieux, sont à une activité optimale à cette température). Transférer l’eau à la mijoteuse et laisser le couvercle sur pour maintenir la température.
Vous devrez peut-être faire quelque expérience avec votre marque de mijoteuse pour savoir comment faire pour maintenir une température aussi proche que possible de 140F(60C) au préalable. Ou mieux, essayez d’utiliser le Contrôleur de température Sous Vide Dorkfood (DSV) dont je n’ai pas. Aidez-moi s’il vous plaît en votant !