Étape 1: Rolo et remplissage cerise
Placez une cerise au centre de la pâte, en appuyant légèrement.
Faire cuire tous les gâteaux pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré près du milieu en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes avant de retirer à un support de refroidissement. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
Glaçage au caramel
2 cuillères à soupe de beurre
1/4 tasse cassonade sucre brun
1 cuillère à soupe de lait
1/2 tasse de poudre de sucre
Dans un verre de mesure 1 tasse tasse, faire fondre le beurre au micro-ondes. Incorporer la cassonade et micro-ondes pendant 1 minute, en remuant toutes les 15 à 20 secondes.
Incorporer le lait et micro-ondes dans 10-20 seconde intervalles jusqu'à ce que le mélange est complètement mélangé et le sucre est dissout. Laisser refroidir jusqu'à ce que tiède, en remuant de temps en temps.
Peu à peu incorporer le sucre en poudre, battre avec une cuillère jusqu'à consistance lisse et désirée. Vous pouvez placer la tasse à mesurer dans un bol d’eau froide tout en battant le sucre.
Cette recette faite juste assez pour diriger un cercle autour du centre de Rolo de chaque petit gâteau. C’est un glaçage riche, donc ça a été beaucoup.
Glaçage aux amandes vanille
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
2 cuillères à soupe de lait
2 tasses de poudre de sucre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
extrait de 1/8 c. à thé d’amande (ou au goût)
Dans un petit bol, battre le beurre, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Progressivement battu en sucre en poudre, un peu à la fois jusqu'à ce que lisse. Mettre de côté 2 cuillères à soupe pour swirls sur cupcakes fourrés crème. Extrait de remuer en amande au goût, en ajoutant le sucre à glacer plus si nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
Tuyau ou la dissémination sur cherry refroidi remplie de cupcakes.
