Étape 1: Ingrédients (pour environ 5 à 6)
300g de Quinoa
3 tasses de tranches de baguettes/carotte carotte
1 grosse patate pelées et coupées en cubes
2 tasses fine haricots verts parés, coupés.
1 tasse de coriandre hachée (coriandre)
1 oignon en tranches épaisses
1 petite d’ail, pelées et râpées
2 boîtes de haricots, mélangés égouttés
500ml de jus de légumes
1 tasse de bouillon de légumes
300g de viande hachée de Quorn
1 cuillère à café écrasé les flocons de piment rouge
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
poudre de piment rouge 1 cuillère à café
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel de mer au goût