Étape 1: Galactomannane et autres gommes de fibre Soluble - la recherche
Plasma glucose et insuline des réponses à des plats traditionnels indiens Pima. Marque de JC, BJ neige, Nabhan GP et AS Truswell dit :
« Mesquite (P ve/utina), les aliments sauvages plus importants Pimas, contient un galactomannane visqueux dans ses graines et les gousses, qui s’est avéré plus faible indice glycémique réponses (25). » Voir le tableau ci-dessous.
Sara K. Swanston-Flatt, Peter R. Flatt, Caroline Day et Clifford J Bailey (1991). Compléments alimentaires traditionnelles pour le traitement du diabète sucré. Proceedings of the Nutrition Society, 50, p 643
"Le pont entre le traitement traditionnel, des suppléments alimentaires et pharmaceutique entité est illustré par la gomme de guar, une fibre de galactomannane, extraite des graines de la fève de cluster indienne,
Cyamopsis tetragonolobus. Les graines et les gousses de cette plante sont utilisées comme un traditionnel
traitement pour le diabète en Asie (Pillai et al. 1980). »
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