Etape 2: Remplissage de Manicotti
47 oz de fromage ricotta
2 petites gousses d’ail
2 oeufs battus
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
1 c. à soupe de persil italien frais haché finement
2 tasses de fromage mozzarella
3 c. à soupe italien importé de fromage Parmesan fraîchement râpé
Mettre la ricotta dans un grand bol. à l’aide de la presse ail mis en deux petits clous de girofle et émincer. Dans un autre bol, battre les oeufs avec une fourchette et ajoute au mélange de ricotta. Ajouter la ciboulette et le persil, puis ajouter le sel et le poivre au goût. Ajouter la Mozzarella et le Parmesan et mélanger. Ya vous avez fini ! Non mais vous êtes à proximité!!! :)