Étape 2: Étape 2: battre les oeufs
Tout d’abord, séparer les œufs et battez les blancs avec un électrique ou le fouet de la main jusqu'à ce que sont forment des pics mous. Vous pouvez dire c’est prêt, si vous arrêtez le batteur et levez lentement du mélange, le blanc d’oeuf doit former un « pic » ou point et lentement plier vers le bas.