Étape 3: Faire la Sauce
Mettez les pâtes dans l’eau à ébullition (cette cadence suppose il fait bouillir pendant environ 10 minutes).
Mélangez la farine et les épices dans la graisse de bacon.
Je sais, il a graisse de bacon et vous allez manger. Cela semble paniquer beaucoup de gens.
Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de beurre ou de margarine pour chaque service, si vous préférez.
Mais honnêtement, ils doivent faire des trucs fous à l’huile végétale pour la transformer en margarine et je mangeais plutôt la graisse de bacon que la margarine.
Beurre et graisse de bacon sont assez similaires sur le plan nutritionnel.
Ce que vous voulez, mais vous aurez une meilleure saveur bacon chaud fumé si vous venez d’utiliser la graisse.
Aussi, des gens qui vivaient il y a 100 ans pensent que vous étiez aplomb fou pour ne pas utiliser de la graisse de bacon.
Et ils doivent le savoir, parce que « sonder fou » est le genre de fou vous devenez lorsque vous utilisez le maquillage avec plomb dedans.
Voir aussi : l’origine du clown effrayant.
Mais pour de vrai, graisse de bacon n’est effrayant pour la même raison que boîte bleue mac et fromage sonne comme une bonne idée - parce que le marketing.
Mélanger la graisse (ou autre) et les farine et les épices ensemble. Le mélange de farine et de graisse est connu comme un « roux ». C’est la base d’une sauce blanche.
Replacez la casserole sur un réchaud très faible.
Incorporer le lait. Donnez-lui quelques minutes d’agitation, tout ce que la pâte roux se mélangeront dedans.
Une fois qui est mélangé, incorporer le fromage. Garder en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu/mélangé dans.
Lorsque la sauce est parfaite, mettez le couvercle sur la casserole et éteindre le brûleur. Vous avez probablement battu les pâtes à la ligne d’arrivée, donc quand c’est fait vidange, il plat et versez la sauce sur le dessus.
