Étape 8 :
Cette étape est un peu court tutoriel sur comment faire des yaourts. Aller acheter un gallon de lait entier et un petit contenant d’yogourt grec nature Chobani ou Fage. Bon, je suppose que n’importe quel yaourt grec fonctionnera.
Les conteneurs de droite, vous pourriez faire presque un gallon d’yaourt dans cette Yaourtière peu. Cependant les conteneurs sont que vous utilisez, vous devrez chauffer que quantité de lait, moins assez d’espace pour ajouter quelques cuillères à soupe d’yaourt grec boughten d’agir comme un démarreur grand.
J’ai mis le lait dans un grand verre en remuant le bol et collez-la au micro-ondes en haut pendant environ 10 minutes. Votre prise de vue à 180° F. Vous essayez de le prendre jusqu'à juste avant l’ébullition, où il la vapeur beaucoup. vous souhaitez échaudage chaud. J’ai mes soupçons que vous pourriez faire bouillir juste et cela fonctionne très bien. Le four à micro-ondes pour moi est beaucoup plus facile que le poêle, car avec le poêle, il faut garder le regarder et en remuant, et même si vous faites tout ce qui est encore et toujours semble brûler sur le fond de la casserole. Donc j’utilise le four à micro-ondes. Cancer à long terme ? Sans doute. Beaucoup plus facile à court terme ? Vous misez.
en tout cas, faire chauffer le lait au moins 180 degrés Fahrenheit. C’est où il est agréable d’avoir un thermomètre. Une fois que vous avez chauffé le lait, tu dois attendre pour se refroidir jusqu'à 115 ° C avant d’ajouter dans l’yaourt de démarreur. En fait, le sachant quand le lait est refroidi à suffisant est l’étape qui vous le plus envie d’avoir le thermomètre pour. Une fois qu’il est suffisamment refroidi, puis vous ajoutez l’yaourt de démarreur. J’utilise des vieux contenants d’yogourt et mettre quelques cuillères de démarreur dans chacun d’eux. Deux s’insérer facilement dans la glacière. Laissez l’yaourt incuber 8 à 12 heures ou plus. Jetez un œil à elle quand vous pensez que cela pourrait être fait. Il doit être agréable et épais et ont au moins un petit peu de lactosérum liquide sur le dessus. Si vous voulez que vous pouvez remuer le lactosérum de retour dans, je préfère versez-la au large et ont yogourt épais. Bonne chance, pour toute question n’hésitez pas à commenter.
