Etape 4: Attendez patiemment 3 mois (ou plus!)
Filtre
À l’aide d’une passoire, filtrer les morceaux de citron (presser pour obtenir toute la saveur d’eux).
Faire et ajouter un sirop Simple
Mix parties égales d’eau et turbiné le sucre dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre fond et devient liquid (utiliser plus de sucre si vous le voulez vraiment doux). Il ajouter dans le récipient d’alcool et de citrons, de goûter et d’attendre une semaine à un mois. Plus vous ajoutez, moins « arrosée » sera votre limoncello.
Décanter
Décanter le limoncello dans des bouteilles. La plupart des gens disent « attendre une autre semaine », mais allez-y et goûtez-le maintenant, c’est bon, hein ?
Faites refroidir le limoncello au congélateur afin de servir très froid.