Les chaudrons de pudding (3 / 6 étapes)

Étape 3: Fusion et trempage

Pour faire fondre votre chocolat ou un bonbon fondant, vous pouvez soit utiliser le micro-ondes ou au bain-marie. J’ai utilisé un bain-marie. Pour cela il suffit de mettre suffisamment d’eau est la partie du bas pour créer une bonne quantité de vapeur. Placer un bol en métal ou la partie supérieure de la chaudière double sur le dessus et verser dans les bonbons que vous êtes en fonte. Garder un œil sur la température que vous ne voulez pas brûler les bonbons mais vous ne voulez pas aussi qu’il soit trop épais sinon il sera difficile de puiser les ballons.

Si vous êtes il fondre au micro-ondes, juste garder zapping votre bol de bonbons jusqu'à ce qu’il a fondu pour obtenir une consistance lisse. Assurez-vous que vous utilisez un bol assez grand, que vous pourrez plonger les ballons dans.

Quand les bonbons sont fondu juste à droite, prendre une cuillerée de celui-ci et placez-le sur la plaque à biscuits avec le papier ciré ou plaque de cuisson silicone ; Cela deviendra la base de la vasque, alors il va ses propres. Soigneusement plonger le ballon dans les bonbons, essayant de couvrir le fond la moitié aussi uniformément que possible. Placer le ballon plongé sur le chocolat que vous cuillère sur la feuille. Continuer à faire ces étapes jusqu'à ce que tous vos ballons ont été trempées.

Mise en garde : Ballons peuvent exploser si elles deviennent trop chauds ! Cela m’est arrivé et bonbons noirs sont allés partout.

Mettez-les de côté pour régler. Si vous souhaitez que cela se produise un peu plus vite, placer la feuille dans le réfrigérateur.