Étape 1: Ingrédients et méthode
digestive biscuits 250 g
poids sec de 50 g de cerises, j’aime utiliser la montmorency tart chez Costco (ou vous pouvez utiliser des raisins secs)
4 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de cacao en poudre
50 g de beurre
Lait de 1L
4-5 c. à soupe confiture de pêche/abricot
2 c. à soupe de rhum
noix de coco 50 g desséchée, non sucré
Pour rouler :
100-150 g desséchée noix de coco, non sucré
Écraser les biscuits pour fines miettes
Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger
Ajouter dans le lait, le miel, remuer
Ajouter dans la confiture, de rhum et de beurre à température ambiante, mélanger en pâte
Rouler en boules et réfrigérer pour 1-2 H puis les rouler dans la noix de coco, ou vous pouvez façonner en boulettes, faire rouler dans la noix de coco et chill
Profitez de:)