Le sorgho et le naturel des gencives Cookies (sans cuisson) (2 / 2 étapes)

Étape 2: Les étapes de préparation :

  1. Poudre de cardamome aussi finement que possible en utilisant un mortier et un pilon.
  2. Rôti de gomme naturelle au beurre clarifié.
  3. Il gonfle au double de sa taille et peut être facilement écrasé en poudre cours.
  4. Utiliser un rouleau à pâtisserie, écraser la gomme naturelle pour une texture plus fine et garder de côté.
  5. Dans une casserole, chauffer le beurre clarifié et rôtir le sorgho et la farine de blé entier, jusqu'à ce qu’il y a un arôme agréable et son genre de brun en couleur.
  6. Mélanger la poudre de cardamome, le sucre et la gomme naturelle concassée et bien mélanger.
  7. Laissez-le refroidir juste assez afin que nous puissions traiter la pâte. S’il devient froid, alors nous ne pouvons faire de boules.
  8. Faire des petites boules.
  9. Ajouter plus de beurre clarifié si vous n’arrivez pas à faire des boules.
  10. Utilisez quelques pépites comme décoration. Les cookies sont prêts. Conserver dans des contenants hermétiques. Il reste fraîche pendant un temps assez long à cause du beurre clarifié.

Le sorgho et les Cookies de gomme naturelle sont prêts. Profitez !

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