Le sorgho est un aliment de base en Inde. Il est utilisé en pâtisserie libre de gluten. Il est utilisé pour faire des Pains-plat qui est très célèbre comme Jowar Roti en Inde. Nous pouvons faire des crêpes, gruau, gâteaux etc avec de la farine de sorgho. Farine de sorgho est un concentré de nutriments. Il est riche en fer, de protéines et de fibres alimentaires. Par conséquent, j’utilise ceci dans ma cuisine. Je fais différentes sortes de cookies avec différentes farines pour mon enfant alors elle obtient tous les éléments nutritifs possible. J’avais fait ces biscuits parfois, de retour et pensé à mettre à jour dans ce instructable si je reçois un forum pour expliquer comment grand sorgho est pour notre alimentation.
J’ai aussi utilisé la gomme naturelle qui est un élément fantastique pour notre santé et notre grand surtout pendant les hivers car il aide à construire la résistance au froid.
J’ai fait ces biscuits à la manière traditionnelle nous rendre en Inde. Espérons qu’il vous plaira. Merci.
