Etape 2: Mélanger les ingrédients
Délayer la levure. Versez le reste de l’eau ainsi que toutes les graines et épices.
Versez toute la farine et remuez la pâte lâche avec un outil en bois (fourche en bois fonctionne mieux!)
Mettre une serviette sur le bol afin que la pâte ne sèche pendant levurage.
Laisser la pâte s’asseoir sur place sans courant pendant 1 à 2 heures.
(Si vous avez plus de temps et la pâte d’avoir plus de temps pour élever, faire une nuit ou même plus est possible!)