Étape 1: Histoire de gâteau princesse
Pour l’anecdote... Trois princesses a pris des cours de cuisine ensemble à Stockholm. La princesse Margareta devint plus tard princesse de Danemark, princesse de Norvège, Märta et Astrid est devenue reine de Belgique.
Les trois princesses ont dédié un livre de cuisine qui devint beaucoup appréciée et célèbre ; Le Cookbok de Princesses. Dans le livre de recettes, chaque princesse a eu un gâteau dédié à lui. Tous trois ont été richement décoré et difficile à faire. Mais les princesses avaient un autre gâteau préféré, qui au départ était appelé « gâteau vert ». C’est le gâteau qui aujourd'hui s’appelle gâteau princesse et se trouve dans la plupart des boulangeries dans toute la Suède.