Le bouchon de coeur (3 / 7 étapes)

Étape 3: Deuxième trimestre

La phase suivante a été mon préféré parce qu’il s’agissait du bacon et beaucoup d’elle.  Plupart des recettes a appelé à une grille 4x4 ou 5 x 5 de bacon.  Géométriquement, cela ne pas de sens pour moi.  Enveloppant une feuille carrée de bacon autour d’une galette circulaire aurait généré 4 volets de bacon excédentaire.  Donc, je suis allé pour l’épais coupées applewood smoked bacon.  Un peu plus cher, mais qui en vaut la tranquillité d’esprit.  Si l'on considère l’équilibre entre brûler les lardons à l’extérieur contre viande insuffisamment cuite dans le noyau, bacon épais semblait être une meilleure idée.  En tout cas, je suis allé avec une armure de 2 x 2, ce qui parfaitement logés la taille de ma galette.  L’armure elle-même n’a pas besoin d’être tout plus grand que la surface de l’hamburger.  Tout le reste est juste une perte de temps, sauf si vous aimez vraiment stupidement tissage lard cru dans une belle maille de bonbons de la viande.  Le reste des bandes sera juste obtenir replié sur la galette de toute façon, ce n’est pas nécessaire de couper RAS.