Étape 2: Faire le Tapioca
Faire le Tapioca
1. cuire les perles de tapioca selon les instructions sur le paquet. Mes perles a pris environ cinq minutes à cuire après que j’ai ajoutés à l’eau bouillante.
2. Retirer la casserole du feu et les perles de la souche dans une passoire. Rincer les perles d’eau froide jusqu'à ce qu’ils ne sont plus chaudes.
3. Placez le reste 1/2 tasse d’eau dans une casserole propre sur un feu vif et porter à ébullition. Ajoutez votre sucre blanc, puis réduire le feu doux et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Félicitations, vous venez de faire un sirop de sucre ! Verser le sirop sur les perles de tapioca, mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit refroidi. Tandis que le mélange refroidit, n’hésitez pas à commencer à faire la base de votre thé au lait.