Etape 11 : soit dit en passant
Votre lait de coco va se séparer après une minute ou 10. C’est normal, c’est juste la crème de coco (les huiles) qui séparent de l’eau. Juste remuer ou lui donner une secousse et vous êtes prêt à partir !
J’utilise le lait toujours en une journée, mais je suppose qu’il reste facilement bon pour 3 jours dans votre réfrigérateur.
Prendre un verre de noix de coco, au revoir !